随着餐饮行业的慢慢复苏，各种小饭店也开始活跃起来，那在开小餐厅的时候，油烟净化器该如何配置呢，下面小编就分享一下自己的观点：

 作为商家，你首先要考虑的是环保检查能够过，这是很重要的，不能为了节省资金，就做面子工程，后期查到也很麻烦。 

考虑完环保检查等流程性问题，接下来就是筛选相关风量大小，设备属性（低空油烟净化器，或者油烟净化器一体机），对于高空油烟净化器的话，不建议在人群密集的地方安装，因为净化效果达不到要求，而且很可能引发周围居民的投诉，给你的餐厅带来麻烦。

对于一般小餐厅，一般最多是两个灶，甚至只有一个灶，在净化效果上，选择8000-12000风量的低空油烟净化器就可以满足净化需求，如果是在人流量比较大，要求比较严格的街道，那么换成8000-12000风量的油烟净化器一体机也是一个很好的选择，这样就可以做到低空排放，看不见，也闻不到味道，就不会出现居民投诉的情况，而且厨房也会更加干净。关于风口大小的选择，可以根据场地情况进行调整定制，尽量不要让空间显得拥挤。

当然针对特殊地段，要求比较严格的，可以适当加大净化功率，比如说用16000风量的，甚至更大，当然安装完之后一定要好好检查一下，第一净化效果如何，第二，是否有噪音，第三各项电源是否有做很好的接地，前两者会对你的经营产生影响，后者如果没做好可能会引发生产安全隐患。在电线的选材上也要注意，一定要求接线，不可私自决定。